O projeto “Comida que alimenta nossa identidade” faz parte de um conjunto de atividades do Programa Institucional de Pós-Doutorado em Geografia da Universidade Federal de Sergipe. Esta proposta tem como finalidade refletir sobre alimentação, gentes e identidade. Considera-se que o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12, da Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU), que propõe o “consumo e produção responsáveis”, pode ser discutido por meio de oficinas realizadas nas escolas públicas do estado de Sergipe, na perspectiva geográfica da alimentação. Conteúdos importantes para a ciência geográfica, como agricultura, indústria, comércio, globalização e cultura, são evidenciados nessa proposta.
Com base nesses parâmetros, foi elaborado este material para que outras escolas também possam se inserir nessa discussão e pôr em prática a oficina apresentada.
